Kako narediti pomarančno lupino

Kako narediti pomarančno lupino
1. izbira in čiščenje materiala
Izberite pomaranče: Priporočljivo je, da izberete pomaranče z debelimi in svežimi olupki, na primer pomaranče Xinhui. Ta vrsta pomaranče ima debele olupke in polne oljne komore, ki so primerne za izdelavo mandarinskih olupkov. ‌
Operite pomaranče: pomaranče namočite v čisti vodi, dodajte ustrezno količino moke ali sode bikarbone, namočite 10 minut, nato pa očistite, da se na površini ni ostankov. ‌
2. luščenje in predelava
Spretnosti luščenja: Z nožem rezate 3 ali 4 reze na površini pomaranče, da se zagotovi, da je lupino popolnoma olupljen in se izognete temu, da bi preveč prineslo celulozo. ‌
Priprava na sušenje: olupljeno pomarančno lupino narežite na majhne koščke ali cele rezine za nadaljnje sušenje. ‌
3. Sušenje in sušenje
Naravno sušenje: pomarančno lupino razporedite na čisto krpo za sušenje ali tkanje iz bambusa, izberite dobro prezračeno mesto, se izogibajte neposredni sončni svetlobi in jo posušite za 3-7 dni, dokler pomarančna lupina ni popolnoma suha. ‌
‌ Assisted sušenje‌: Če je vreme vlažno, lahko uporabite električni ventilator ali pečico, da se posuši pri nizki temperaturi in nadzorujete temperaturo pri 40-50, da se izognete visoki temperaturi, ki uničuje aromo pomarančne lupine. ‌
4. Skladiščenje in staranje ‌Storage posoda‌: posušeno pomarančno lupinico položite v zaprto posodo, na primer stekleni kozarec ali bombažna vrečka, in jo položite na suho in hladno mesto, da se izognete vlagi. ‌Regularno sušenje‌: Po deževni sezoni in v pozni jeseni in zgodnji zimi vsako leto redno obarvajte mandarinsko lupino, da preprečite plesni. ‌
5. Tri pare in trije sušenje (neobvezno) ‌STEAMING IN SUHING HOCES‌: posušeno pomarančno lupino v hladni vodi parite 15 minut, 5 minut kuhajte, nato pa jo vzamete ven in posušite. Ponovite 3 -krat, da odstranite vonj in izboljšate aromo. ‌
Skozi zgornje korake lahko za kuhanje ali zdravilne namene naredite pomarančno lupinico z močno aromo in dolgim ​​rokom.